セントラルオタゴのピノ。色はやや濃いがエッジが朱色で、香りがネットリしたピノの感じ。愛嬌あるが甘すぎずにキレて、トマトの印象。タンニンはほとんど感じないぐらい優しい。余韻は乏しい。でも飲んだときに色々な要素がギュッと詰まっているし、かえって余韻あると考えないといけないのでこれはこれでよい。

七草