最高のリースリングを探しています。 最初はエゴンミュラーのシャルツホフベルガーでも飲もうとしたのですが、試しに行ったワインマーケットで店員さん経由で店長に同じ質問をしたら、 コレとゲオルグブロイヤーとあと1つが来ました。 あと1つは忘れました… 決めては、値段が4桁で収まることと、リースリングでアルコールが10%にいかないのを記憶では飲んだ事が無かったから。飲む当日も店長に報告したら、 めちゃくちゃ美味いと思うよ。食べ物には柑橘系の汁をくわえたら良いよ。と言ってくれて益々気分が上がる。 私が自分で作りたかったアミューズ、 鱈白子ポン酢、サーモンのユッケ、ブルスケッタ、 メインはカジキのポワレ　ジェノベーゼソースあえ 満を持して飲みますが………… あれ…アマい……これダイスのアルデンベルクドハイムやショフウェグでもあったな… 料理は私レベルではうまくいったのですが、 期待が高すぎたのか、甘さがちと気になり過ぎました…

HIROYUKI☆