シャトー カノン ラガフリエール 2018 サンテミリオン ボルドー プルミエ・グラン・クリュ・クラッセB メルロー 50% カベルネフラン 35% カベソー 15% 今年最後は何にしようか色々と悩み、格付け品が飲んでみたくなり、好みの右岸サンテミリオンから。カベルネフランとカベソーが半分のせいか、酸味とタンニンがしっかり。個人的には、まろやか濃いめが好みですが、なかなかその領域にはならず。でも、さすが格付け品、余韻が長！ゆっくり飲んでますがしばし味がボルドー風で安定だが、なんだか左岸寄りな印象。 先日、シェ松尾というレストランでソフトドリンクをオーダー。好みのメルローで作られたグレープジュース、330mlで2200円！あまりにも美味しいので、ネットで買って親戚に送りつけました。 料理はとてつもなく美味しく、店員のサービスも素晴らしくまた行きたい。

Seven