赤はこちらのDom. des Chezeaux Chambertin 1999 中身はポンソになります。 色合いはポンソのイメージよりも濃いめですが、一般的なChambertinよりは淡い様に思います。 1999は酸が美しいヴィンテージですが、Chambertinのイメージよりもやや小ぶりに感じられ、今は閉じ気味？かも知れません。 それでも深い味わいはChambertinに恥じないワインでした。 この日はこちらのワインリストから、更に2本キープをお願いし、再訪を楽しみにしたいと思います。

Katsuyuki Tanaka