アスパジー・セパージュ・ダンタンNV。アスパジーはヴァレ・ド・ラ・マルヌで200年以上の歴史を誇るメゾンです。こちらはシャンパーニュ地方の古代品種を復活させて作ったキュヴェだそうです。アルバンヌ40%、プティ・メリエ40%、ピノ・ブラン20%。 綺麗なバブルのストロー・イエロー。 フレッシュなリンゴに甘いコンポート、チョーク室なミネラルのアロマ。 ネッティなブランデー感、スパイシーで比較的軽快なテクスチャー。 少し果実の油分みたいなものも感じ、ドライでゼスティな余韻。 全体感としてはコクの有るタイプではなく、アロマティックなシャンパーニュでした。

Marcassin