村名ムルソー。際立った酸とミネラル。柑橘系や青リンゴの香りが仄かに続き、さらには木質香を感じる。ブルゴーニュのシャルドネらしい。しかし、今日合わせた富山名産のマスの寿司と合わせると、抜群。マスの寿司の酢、マスから来るミネラル、笹の葉から来るスパイシーでハーブな要素が、絶妙のマリアージュを演出してくれた。 まあ、ワイン単体はそこそこだけど。

T.Yoshiyuki