ボージョレ・ヌーヴォー2022 セレクション　ド　ジョルジュ・ドゥブッフ 売りつけられたもの…3200円くらいらしいが…。今年は1.5倍程度の価格らしいので、例年なら2000円弱か…。 外観は紫がかった濃いめのラズベリーレッドで粘度は軽め。 香りは開いており、ブルーベリー、スミレ、バナナ…色から見ても濃い目で、瑞々しい割には甘みを伴う熱感や熱感・乾燥感を感じるのでブルーベリージャムとか巨峰・ドライでないプルーンでも良さげ。 アタックは中等度、ややピリッとしたニュアンスがあり、ふくよかな甘さ。酸味は中等度だがまろやかさを感じるバランスでアルコール13％に感じない。滑らかな質感で充実したタンニンはアフターの長さより口内に抵抗感を残している。 温度が上がりきるとアルコール感とタンニンで強く突っかかってくるのでやや低めの温度と小さめのグラスで。 果実感とタンニンの熟度・厚みはあるけどコスパは…。祭り会場の焼きそば感覚でどうぞ…。 マリアージュとしてもまつり会場のソースが濃い焼きそばや、照り焼きダブルマックとか合うかも。あとソースの串かつ。基本はフルーティーな要素を含む濃い味で。

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