月曜日 財布を忘れて出勤した夫がランチが食べられないので一旦帰宅するとのことで、一緒にメキシカンファミレスに行って、ポソレというスープにエンチラーダにケサディージャにフラウタスと頼みすぎて持ち帰るほど満腹だったので、夕飯はおつまみにこの泡 すっきりグレープフルーツにあっさりした洋梨、酵母、ナッツ… 瓶内二次発酵の特徴がはっきり出ている ビニール香は控えめ ブリュットナチュレで辛口なので、アペロールを垂らして飲みやすくしましたが、その後再びそのままで飲むと、後味の苦味がキツい 尖った苦味がある(´･_･`)

ぺんぺん

お財布忘れた旦那さん、サザエさんみたいで愛くるしいです( *´艸) ポソレに興味津々♪

Ima

Imaさん 我が夫、キャラ的にはマスオさんぽいですが、マスオさんではありません(≧◡≦)(笑)

ぺんぺん

↑ポソレは、日本の雑煮ほどではないですが、地域色、家庭のオリジナルレシピが豊富なスープです(*´ڡ`●)

ぺんぺん

スープなんですね！ 具が盛り盛りΣ( ﾟДﾟ)ｽｺﾞｲｰ ポソレ、名前ありがとうございます☆ ちょっと調べてみます(*^^*)

Ima

Imaさん ポソレのスペルはpozoleです。 伝統的には豚肉の雑多な部位をジャイアントコーンなどと一緒に煮込んだものだそうですが、最近はチキンで作ったヘルシーなものも好まれるとか。

ぺんぺん

ポソレ、スペルまでありがとうございます♪(*^^*) 作れるかなーと調べてみたら、まず用意するものに「ポソレ用コーン」って書いてあって、そんなのあるんだ！とビックリしました(笑) 粒がかなり大きいトウモロコシみたいですねo(^o^)o 輸入食材やさんを当たるか、食べさせてくれそうなメキシコ料理店を当たります(≧▽≦)

Ima

Imaさん こればかりは黄色いコーンではあまりに別物だし、白いコーンが缶詰であったとしても、大粒のもっちりとした食感が無いので、白い大粒コーンが必須なのですヾ(oﾟｘﾟo)ﾉ  日本で手に入るといいですね！

ぺんぺん