ベランダ栽培のカベソーを収穫しました！芽吹いた時にちょっと失敗して不恰好な小さいのしか出来なかったのですが、開花から約100日で収穫。 食べてみると甘くてなかなかイケる。渋いのを想像してたけど、糖度がどうこうって聞くから甘くないといけないですよね。 で絞ってみると、透明… 冷静に考えると当たり前なんですが（笑） すぐ果皮の色が出るんじゃないのって思ったら出ません。3日くらいで赤ワインの色っぽくなりました。 とりあえずボルドーワインにツネ産カベソーを加えたセパージュで生産者気分を味わってみました(^^;; 心なしか生産者の性格を反映して優しい味わいになったような… すおません。アルコール度数が下がっただけです（笑） 来年はたわわなカベソーを収穫出来るように頑張ります！

ツネ