この日唯一の赤ワイン。赤好きな私はしばしば不満に思うこと、フレンチやイタリアンのディナーでは、前菜から魚料理までほとんど白ワインで最後の肉料理だけ赤なんて事がしばしば。何だかなぁ。私がソムリエならもう少し途中に赤を挟むんですがねぇ。 今の時期、メインはエゾ鹿が多くて、そうするとビノの出番なし、これも何だかなぁ。

aranjues