本当は寝かせたかったけど、セラー内のものを見るとどうしても開けるとすればこれになってしまうな・・・ということでこれにした。 黒紫ががったルビーカラー。 開幕は閉じててぶどうジュース感があったが、時間が経って開いてくると薔薇、チェリー、アセロラ、小梅、ラズベリー、和牛の赤身の生肉などが香る。 やや辛口で生き生きとした酸、余韻は中庸。 液体の密度が高く、その中に力が伴っており、それでいてなお上品且つしなやかで繊細な呑み口。 やっぱケンライトは期待を裏切らない、美味い！ これ下のキュベのはずなのにこんなにも美味いのか・・・上のしか開けたことなかったから驚いた！

t.yamada