4月生まれさん集まれー！ 若者たちと合同で前倒しバースデー会♡ 「行きたい！」というリクエストがあり、若者たちを私のお気に入りの隠れ家店にご案内しました。 スタートは私から、お気に入りのハウスシャンパーニュを。UPしまくっているものなので、割愛します。 シャンパーニュに合わせたのは一本釣りしたイカがたくさん入ったタブレサラダ。柑橘のドレッシングの爽やかさ、グリーンリーフの苦味が良い感じです。 やはり持ち込むシャンパーニュの銘柄を尋ねてきたスーパーマン！料理、サービス、全てひとりでこなします。 ブラインドで出された白は冷えっ冷えで穏やかなグレープフルーツの香りからほんのりとライチの香りが。「はい！アルザス！ゲヴェルツちょっとのピノグリ！！！」と張り切って答えたところ、ボルドーのソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンド。。。 これだから、ブラインドは嫌いです(ToT) が、一口飲めばそんなの忘れてお料理が美味しい！ 何と何と合わせたお料理はラム肉入りのスープ。 赤い色はパプリカです。 ラム＝赤！じゃないんですねー。冷え冷えから温度が上がり、ハーブの香りが上がってくると、あら不思議。ラム肉の香り穏やかにして、ワインも味わいが丸くなってくる。ハーブ香がしっかり出てきて口中はスッキリとフレッシュに。 ペアリングのセンスに脱帽でした✨

マリエー

4月生まれのマリエ☆さん✨ ʜ ᴀ ᴘ ᴘ ʏ ʙ ɪ ʀ ᴛ ʜ ᴅ ᴀ ʏ ♡ 　　　 　 /)/) ｡ﾟﾟ･｡･ﾟﾟ,('ㅅ'*)ββ ﾟ,　　 ｡ﾟ⊂⊂＿⊃ﾟ *･｡☆｡･★　･ 　ﾟ･｡･ﾟ　　　　　　　ﾟ *･｡☆｡･★　･ イカの鮮度が伝わってきますゥ〜ψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹" ヒエヒエボルドーブランとラム肉スープですか〜♡(*ﾟOﾟ*))))♫♫ ステキな組み合わせ♡

meryL

meryLさん ありがとうございます♡ 本日、バースデーです。近くお付き合いください(≧∀≦) 飲み方が偏るの私と違って、色んなワインをテイスティングして研究しているソムリエさんの思わぬ組み合わせが美味しくて楽しみだったりします♡ コチラのお店にもご案内したーい！

マリエー

お誕生日おめでとうございます！持ち込みのお気に入りシャンパーニュ、素敵です^ ^！！

Eiki

Eikiさん ジャストナウでぼっちバースデー満喫してます? 今は別のを頂いていますが、お気に入りのシャンパーニュは思い入れいっぱいですね(*≧∀≦*)

マリエー

*☆*¨*★*..*☆*¨*★* Ｈａｐｐｙ 　　Ｂｉｒｔｈ　Ｄａｙ *☆*¨*★*..*☆*¨*★* 　。 　　+　。☆・　+ ・゜☆・　+　｡☆ ° +　☆。☆　。+　☆ 　ﾟ　|。・/☆　。+ 　r⌒|ヽﾟ/。／・☆ 　|丶|　/`／。☆ 　|==`-/∠_〉。 　|======／ 　|====／∧∞∧ 　|==／（｡･ω･｡） 　|／　　〇†〇

toranosuke★

なんて素敵なお店♡ マリエさんのコメントを拝見しただけで 惚れてまうやろーーーです（笑） ブラインドの空振り具合が物凄ーーーくツボです❣️ 他人とは思えませんヽ(´>∀︎<`*)ﾉ ごめんなさーい。。。

toranosuke★

toranosukeさん いつかぜひこのお店をご案内させてくださいねー！！ とてもステキなお店なんですよ✨ 私の外すブラインド、何となく気持ちわかりますでしょ？♡ 当てることが目的ではなく、分析すること！なんですが、もう少し近くても良いのになぁ。。。と凹みます　笑

マリエー