【今夜は月例ワイン会】4 今月は泡2本、白と赤が各3本とバランス良いワインリストでした。 白の2本目は私から シレーニ・エステート　エクセプショナル・セレクション・シャルドネ2020 お正月のEさんのワインくじで当たったシレーニの上級キュベ。 箱を開ける時、かなり重く感じたので「シャンパーニュかな」と期待したのですが、こちらでした。 Eiki様にそのことをお伝えすると「シレーニ、ボトル重量級ですからね」とのことでした（笑） 5000円のくじで約6000円のワインなので微妙ですが、シレーニの上級キュベは如何なものかと、シレッとワイン会に持ち込み（笑） コルクではなくスクリューキャップ。 写真では先程のケルナーと同じような色合いのシルバーゴールドっぽいイエロー。 熟したシトラスに樽が比較的しっかり目に感じる昔のブルゴーニュ的な香り。 クリーミーでふくよかな果実の味わいに程良いバランスの酸味は上級キュベらしく美味しくいただけます。 今夜のラインナップの中ではどうかな〜と思っていましたが、赤に合うコンソメスープにも負けずに合っているとサルル様、いつものご主人が言われましたので、まずまずの評価をいただいたように思います（^_^） 【インポーター情報】 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらは彼らが新たな取り組みとして生産するキュヴェです。ホークスベイ内の選び抜かれた区画のブドウを使用。各畑は多様な土壌を有しており、それぞれの特性が混ざり合うことで、深みや複雑性に富んだワインを生み出しています。ブルゴーニュスタイルを彷彿とさせる上品な味わいが特徴です。

chambertin89

chambertin89さま 普段、ブルゴーニュのみなので、多種多様のワインを持って来てくれるchambertin89さまには感謝感謝です。 いつも美味しいワインごちそうさまです。ペコリ

ショコラ_ココア

ショコラ_ココア様 以前は私もストックの7割がブルゴーニュのピノ・ノワールでその約7割がジュヴレ・シャンベルタンだったのですが、そこそこ飲んでしまったのと、ブルゴーニュは高くなり、また他の方が持ち込みされるので、なるべくブルゴーニュ以外のものにさせてもらっています（^_^） 来月は久しぶりに？王道でモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュを持ち込みしておきましたので、美味しく召し上がっていただけたらなと思います（^_^） 来月もよろしくお願いします（^_^）

chambertin89

シレーニの上級キュヴェはさすがに高級感のあるエチケットですね〜！コンソメにも負けない強さのあるシャルドネ、いいですね^ ^！

Eiki

Eiki様 ちょっとどうかな〜と思いましたけど、「ルソーよりもコンソメスープに合ってる」と言われて良かったです（^_^）

chambertin89