Sileni Exceptional Selection Chardonnay
シレーニ エクセプショナル・セレクション シャルドネ

好きだけど定価6,380円はどうなんだろう 安くなってたらまた買いたいから4

R7.2長岡ワイン会⑤ chambertin89さんのお持込 シレーニ エクセプショナル・セレクション シャルドネ2020 リッチで密度と濃度を感じる液体は キラキラツヤツヤなゴールド グイグイ来るんじゃなくて クラシカルでエレガントなスタイル とても美味しい〜 豊後水道のヒラスズキ♪ シェフのお得意ですね！

【今夜は月例ワイン会】4 今月は泡2本、白と赤が各3本とバランス良いワインリストでした。 白の2本目は私から シレーニ・エステート　エクセプショナル・セレクション・シャルドネ2020 お正月のEさんのワインくじで当たったシレーニの上級キュベ。 箱を開ける時、かなり重く感じたので「シャンパーニュかな」と期待したのですが、こちらでした。 Eiki様にそのことをお伝えすると「シレーニ、ボトル重量級ですからね」とのことでした（笑） 5000円のくじで約6000円のワインなので微妙ですが、シレーニの上級キュベは如何なものかと、シレッとワイン会に持ち込み（笑） コルクではなくスクリューキャップ。 写真では先程のケルナーと同じような色合いのシルバーゴールドっぽいイエロー。 熟したシトラスに樽が比較的しっかり目に感じる昔のブルゴーニュ的な香り。 クリーミーでふくよかな果実の味わいに程良いバランスの酸味は上級キュベらしく美味しくいただけます。 今夜のラインナップの中ではどうかな〜と思っていましたが、赤に合うコンソメスープにも負けずに合っているとサルル様、いつものご主人が言われましたので、まずまずの評価をいただいたように思います（^_^） 【インポーター情報】 国内外のコンクールで多数の受賞歴があるニュージーランドの生産者、シレーニ。 こちらは彼らが新たな取り組みとして生産するキュヴェです。ホークスベイ内の選び抜かれた区画のブドウを使用。各畑は多様な土壌を有しており、それぞれの特性が混ざり合うことで、深みや複雑性に富んだワインを生み出しています。ブルゴーニュスタイルを彷彿とさせる上品な味わいが特徴です。

年明け1本目はシレーニのヴィンテージセレクション、シャルドネから。 輝きのあるイエロー。粘性はあまり見えずサラリとしているように見えます。 香りは白桃、アプリコットなどのストーンフルーツにパイナップル、煎ったアーモンド、バニラ、そこにサンダルウッドなどの樹脂のニュアンス。また、貝殻や石灰。 ほのかな甘さ、しっかりとした酸味があり、香りと一致したフレーバーが口中に広がり、後味にはオレンジピールのような心地よい苦味と、パイナップルとバニラの余韻が長く残ります。 うーん、これはおいしいですね〜(^^) 新世界的シャルドネで樽がそこそこ入っていますが、酸がキレイで伸びやか。 こういうの好きです。

相変わらず美味しい