前から気になっていたワイン。 上品な甘さの後に適度な渋みが来ます。スパイシーでありながらフルーティーな味覚も持ち合わせ、カベルネ・ソーヴィニヨンにしては柔らかな仕上がり。パンチのあるカベルネ・ソーヴィニヨンが苦手な人にはいいかも知れません。 雰囲気はメルロー主体っぽいのですが、しっかりとしたボディーはカベルネ・ソーヴィニヨンそのもの。 カリフォルニアだとこういう雰囲気になるのでしょうか。なかなか面白いです。 もう少し熟成されて角が取れれば文句無しですが、それも贅沢な望み。このままでも十分楽しめます。 ローストビーフとの抜群の相性抜群でした〜

Gen2