届いたばかりのサブスクワイン、ブルゴーニュのピノ・ノワール。暑くなってきたので赤はこのくらいの軽さがよい。なんならロゼでもよい。 初めてベシャメルソースから作ったグラタン。結論、グラタンの素は偉大（簡単で美味しい）

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