極上のシェリーのような、とろりと旨い黄金液体。 ブルゴーニュグラスに注ぐと、はかない泡立ち。深い色合いのワインからは、奥深くも複雑な香りを放つ。円熟の果実味は甘やかな風味ながら、背骨の酸はしっかり生きている。シャンパーニュの古酒の要素が一通り楽しめる感じ。 西京焼きのマナガツオと面白い相性。焼き目のついた甘鯛と筍のお椀とは無難に合う。太刀魚の揚げ出しも悪くない。 ワイン好きの店主を励ますつもりで持ち込み。大変喜んでくれたので、一安心。 どのお店も、この苦難をどうか乗り越えてほしい。

Pasteur

今回の投稿の数々の中でのご意見、同意致します。私の友人のお店も予約キャンセル続出で困ってます。私自身は今週末の再検査まで動きませんが、親族は普通に外食してます。仰る通り、こういう時こそ頭を使い、普通に暮らし、普通に恐れれば良いですよね。

LSV

LSVさんは、きっとご同意くださると思いました。とてもうれしいです。ご友人のお困りのお店で、行けるところがあれば、うかがいたいものです。

Pasteur

お心遣いありがとうございます。私の友人のお店は静岡県西部と名古屋にあります。もし、そちらに行かれる事があればよろしくお願いします。

LSV

すみません、勝手に東京のお店かと思っていました。静岡、名古屋へ出向く際は、ご相談いたします。

Pasteur

いえいえ。私は5年ほど前までは都内におりました。最近のお店情報は不足しているので、また色々と教えてください。

LSV

そうでしたか。上京の折は、ぜひお声がけください。

Pasteur