サンテミリオン プルミエ グランクリュ クラッセ B メルロー83%　カベフラ17% 2015年 S$96 カシスミルク、チョコパフェ、トリュフ、土っぽさ、ドライローズ、仄かに獣臭やスパイス。 味わいも香りのイメージに近いけど、バルサミコや紅茶っぽさの熟したニュアンスも感じられる。 とは言え、香りのイメージ通りたっぷりの甘やかさが支配的。 アタック、中盤、余韻、どこを取っても甘い。 コンデンスミルク..とまでは行かないけど、凝縮感がある甘み。 もしくは、バターをのせたアイスクリームのよう。 収斂味は程良く落ち着いてる。 美点は酸がちゃんと仕事してること。 アマ甘だけど不思議と飲み飽きない。 中盤からはアルコールの膨らみもあってコーヒーリキュールの様なボリューム感。 エネルギー感があって余韻がとても長い。 熟成からのトリュフの様な香ばしさやフローラルさによってふんわり華やかなフィニッシュ。 2日目以降は黒系ベリーの密度が上がった事と土っぽい熟成感が前面に出る事で相対的に甘さは落ち着く。 甘さはとても重要な要素だと思いますし、自分は比較的甘めが好きな方だと思いますけど、それにしても甘いですね〜笑 こんなボルドーは初めてかも！？ ヴィンテージの特徴的に、フルーツが樽に負けてるのかなぁ？ この甘さを好意的に捉えるか？クドいと感じるか？？ 2日目以降は一気にキャラチェンしましたけどね〜(^ ^) このすべすべふくよかな感じは... 柳原可奈子系サン・テミリオンや〜♪

Toshio Iimura