ラファエルギュイヨ　アリゴテ2020 柑橘、マスカット、花梨、白桃、白い花。 次第に蜜、クリーム、バター。 香りは複雑でしっかりしつつ、線は細い。 酸が一貫してあり、果実の旨み、ミネラルの苦味、旨みと酸が残り続ける。 アリゴテの特徴ってなんだろ。 線は細いが酸がぴしっと効いていて、柑橘から白桃、蜜まで香る幅の広さかな。 昔は、酸が強くてペラペラと言われていたとか。 酸の強さがある分、質が優しくないとなかなか飲むのが辛くなりそう。そうすると自然派的なワインと相性いいのかな。 ラファエルギュイヨ、評判が良いのもあり、素晴らしい出来でした

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