世界志向のスパニッシュ。１つの極地。 グラスに注いで、すぐにラッシュ。インキーで強烈な凝縮度。黒果実のコンフィ、チェダー、カカオ…。当初はカリフォルニア・カルト的なパワーで押してくるが、解けると濃さの中にも秩序が見えてくる。樹齢120年の老木でこの密度が出るのが、トロの凄さなのか。後半はテンプラニーリョの亜種らしく、徐々にローヌっぽい洗練さを感じさせる。 無限のパワーとスケール感。WA高評価を目指したスパニッシュの必然、だろうか。ヴェガ・シシリアとは別の高峰を垣間見た気分。 飲むなら、20年は待つべき。

Pasteur