私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。なんならシャンガンの海に入ってそのままおぼれても良いと思う程です。 ピュリニーM1erCruシャンガンはあの特級シュヴァリエMより更に標高高い位置にあって一級畑レ・フォラティエールの道を挟んだ藪をぬけた上方に広がる銘醸畑です。比較的大きなエリアになるので多くの造り手が所有していたりネゴスものでリリースしています。 シャンソンは1847年からシャンソン家による経営が続いていたのを1999年にシャンパンのボランジェ・グループがメゾンを買収。以後ワインの品質向上のため投資が行われています。 おそらくシャンソンのネゴスものでしょうピュリニー・モンラッシェ1erCruシャン・ガン2013年を入手しているのですぐ飲みます。今回は平日ランチ神戸イタリアンHへ持ち込みです。 昼からこの店の名物静岡の地ビール瓶内二次発酵のベアードビールIPAをスターターにしてランチスタート。まず生ハム・メジロのカルパッチョ。 綺麗で輝く黄色。香ばしい蜂蜜ナッツ香あって酸味強くミネラル濃いー囗めです。 カキとほうれん草のパスタこの店はシェフの塩加減が絶妙・天才的な名店です。メインはホロホロ鳥でワインとぴったり素晴らしい時間をすごせました。時間とともに広がるシャンガンの香りと味わいに料理がベストマッチで至福の時をすごせました。 何度でも言います。私はピュリニーMシャンガンが大好きです。

白猫ホッサ

色々なシャンガンがありそうですね笑(^^)

末永 誠一

大木さん、早くシャンガンの海でおぼれてみたいです。ああロから鼻からシャンガンが入ってきてああっ目や耳からも～ってなりたいです(変態か)。

白猫ホッサ

末永 誠一さん、頑張ってコンプリートしたいです(^o^)

白猫ホッサ

畑の位置を意識できるようになると、さらにワイン選びが楽しげです！ 魂の叫び、勝手に受け止めました！ ホッサーさんはピュリモン1erシャンガンラヴ_φ(･_･

まなみ

まなみさん、私の中で造り手よりも畑の方が気にいっている唯一の白です。 ところでピュリニーMをピュリモンと略すのは楽しいですね。バタールはバタモン、シャサーニュMはシャサモンですか。クリオ・バタールMはクリバタモンと呼ぶようにします。

白猫ホッサ

ついに溺れちゃうのですね！(*ﾟ∀ﾟ*)ピュリモンシャンガンの海に！

おいも

おいもさん、そうです。ああピュリモンシャンガンにどっぷりつかって肺まで入ってくる～ああっシャンガンが血となり肉となる～(ってだから変態か)

白猫ホッサ

まだまだこの先もピュリモンシャンガン飲まないといけないと思いますので、まだ溺れ死なないように〜(￣^￣)ゞ

おいも

おいもさん、そうですね。溺れ死ぬところでした。危い危いシャンガンで顔を洗って出直します(^o^)

白猫ホッサ

(￣^￣)ゞはいっ！って、シャンガンでセンガンですかっ！！

おいも

あらま 変態さん増殖中♪ 私の頭の中はその略読みです！ クリバタモンまでくると、さながらもんじゃ焼きのようです(・∀・) シャンガンでシャンプー洗顔！ どんだけ〜♡

まなみ

ううむボケ合戦になっとる(^o^)シャンガンの眼薬でテンガン～…もう無理ですね

白猫ホッサ