岩の原のヘリテイジ。 ダークチェリーレッドの色調ですが、淡さがありエッジに透明感があります。粘性やや強め。 イチゴやラズベリーにワタアメ、そこにブルーベリーのような青系果実。また、バニラや樽の香り、リコリス、ナツメグなどのスパイス。 アタックやや強め。ドライな味わいで、酸はなめらか。甘いフレーバーが感じられつつ、口に含んだ瞬間から感じるコーヒーのフレーバーとコクのある苦味。緻密なタンニンが感じられ、苦味が余韻まで伸びてきます。 MBAが90%のようですが、たしかにMBA主体だなと思いますが、深みがある味わいでお肉が食べたくなります。

しみしみ