あの猟奇殺人指名手配の目をした大将のいる鉄板焼屋T。 絶対に背中にモンモン入ってますここの大将怖すぎです(>_<) 人殺しの大将にまず献杯。 ドメーヌ・マリウス・ドゥラルシュのコルトン・シャルルマーニュ2001年。 良かろう！と無言の承認(笑) ローストビーフのあて ボリュームたっぷり(^o^) 牛タンのゴマ油ソテー タン元でコリコリ感あり！ 活鮑刺身。 ミネラル旨味コリコリ！ サーロインステーキ、ホワイトアスパラ添え アスパラがうめえ！ 活牡蠣鉄板蒸し。 熟成コルシャルに合う～！ フィレステーキ万願寺と蓮根。 肉はとろけます。 のどぐろたたき。 脂がのってます。 ホタルイカの菜の花酢味噌。 春ですね(笑) 活ミル貝刺身。 柔らかくミネラル苦味ある美味しさ！ 肝を炒めたものとともに(^o^) コルシャルに合う合う～(笑) ウナギ塩焼に竹の子焼。 季節の筍ともはや希少な鰻。 皮目パリパリで鰻美味しーいっ！ 鉄板のハンバーグ焼ポテサラトースト載せ(笑) これは本当に鉄板の美味しさ！ ミニすき焼き。 余った溶き卵は卵焼きに。 フィニッシュ！ マリウス・ドゥラルシュはコスパ良いペルナンとかリリースしている知られざる名ドメーヌ。 珍しい2001年熟成もののコルシャル入手したので開けます飲みます。 ブル白ACばかり飲んでられるかーっ(>_<) いやすみませんつい本音が(笑) 今月も続く絶賛ブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 皆さんよろしくお願いします(^o^) 素晴らしい濃いイエロー。 芳醇で奥深い飲み口から波状にくるミネラル、ミネラル旨味の大波です(笑) 01年全く衰え知らずで樽香なのかヴァニラ香なのか黄色の花～熟成の香りなのでしょうか。 とにかく素晴らしい濃い熟成とミネラル旨味の凝縮感！ 澱のような細かい粉状のものが舞って でも旨味ある01年の熟成。 ブル白ACとは確かにレベルの違うコルシャルGC。 マリウス・ドゥラルシュ良いですね。 コルシャルの中でも良い区画の葡萄をブレンド。 いやいや美味しいGC久しぶり(^o^) 今月も続くブルゴーニュAOCブラン最強王者決定戦月間。 ブル白AC皆さんよろしくお願いしますm(_ _)m 私はコルシャルGC飲んでます(笑) すみません美味しかったです(^o^) 01年素晴らしいポテンシャルです。 しまったコルシャル会に置いておけば良かった(>_<)ちょっと後悔(笑)

白猫ホッサ

めっちゃ美味しいんだろなぁ(^^)いいなぁ(^^)✨✨✨✨✨

アトリエ空

でたでた禁断症状～～(>_<) 健康体で安心しましたッて

えむ お嬢

アトリエ空さん、 とりコルシャルーっ＼(^o^)／

白猫ホッサ

猟奇的大将の料理は、まさに猟奇的旨さ‼️なんでしょうね✨ そりゃぁこのワインと合わない訳がない‼︎

non&mi

えむお嬢、は？禁断症状とは？ ブル白ACは大好きですよ。 毎日飲んでます(笑)

白猫ホッサ

non四足歩行獣類&mi二足歩行人類さん、 いやあPMOだったり劣化ワインだったりするリスクの高いのを あえて持ち込みました(笑) 剣山を敷き詰めた上で綱渡りする快感(>_<) ー変○ドM白猫しかしVINICAの良心ー

白猫ホッサ

コルシャル～01！熟成されてて香りの小宇宙になってそうですね⭐ 猟奇的な組み合わせ色んな意味でカオスです！

tomokazu

tomokazu泡王子さん、白は基本10年熟成越えるとギャンブルと思ってます。 でもこうして賭けに勝つのはうれしいですね。 素晴らしい熟成まさにコルシャルの果実味とミネラルの波状攻撃！ これが劣化ワインだったりした時はここの大将に殺られる前に自分で腹を切る覚悟です(>_<) いや良かった良かった(*⌒▽⌒*)

白猫ホッサ

そうですね〜✨うちにも危ういワインがチラホラ… でもコルシャルの古いの美味しいですからね〜(^｡^) コルシャル会楽しみです✨

江川

江川さん、コルシャル会いつの間にか開催予定になってますが(笑) 江川さんのコルシャル帝王ルイ・ラトゥールのヴィンテージもの期待しています(^o^)

白猫ホッサ

大木さん大木さん、元傭兵のここの大将 モンモンは識別コードと予想します(笑) いやホンマに怖いですよここの大将(>_<)

白猫ホッサ