Regolo Sartorial Valpolicella Ripasso 2014 今宵はイタリア ベネトのヴァルポリチェッラ リパッソ スペリオーレ。 陰干し葡萄の搾りかすを発酵後に加え、 再発酵を促して質の高いワインを リーズナブルに造る手法のリパッソ。 アマローネの2番出汁的なワインです。 濃密なドライフルーツのようなニュアンス。 ダークチェリーの香り。 鉄分やバランス良い酸味も感じます。 パルミジャーノ、ペッパービーフハム、 エビフライのタコス、ルッコラサラダを ツマミにヴァルポリチェッラ リパッソを 楽しんでます。

Hiroaosta

濃い赤〜ですね！ 美味しそ〜(^^)

アトリエ空

アトリエ空さん アマローネほどでは ありませんが濃い味わいです。 濃い〜ワイン、無性に飲みたくなる 時ありますね。リパッソは 比較的リーズナブルですから デイリーで濃密ワインを 飲みたい時は良い思います。

Hiroaosta

そろそろ、イタリア飲みましょう（笑） 参考に致します+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃん イタリアも各地方で 色々な個性のワインが ありますから ぜひ楽しんでみて下さい。

Hiroaosta