暑い日には泡物で（^_^） メゾン・アンヌ・グロ クレマン・ド・ブルゴーニュ・ラ・ファン アン・ビュル・ピノ・ノワール・エ・シャルドネ NV アンヌ・グロのクレマンの新作、ピノ・ノワール80%のかなり黒い奴ということで購入したもの（^_^） 初紐？ 報告しましたが、キュベ名が長すぎて全部は入力出来ませんでした（笑） 豊かな泡立ち。 ピノ・ノワール多めにしてはペールな色合いに見えましたが、次第に濃いめなゴールドに。 シトラスはあまり感じないようで、白桃や白い花系の香り。 最初の飲み口は比較的軽やかな印象ですが、ノワールらしい果実の旨味がじわじわと感じられるように思います（^_^） もう少し寝かせた方がより美味しくいただけるかな。 半分残して明日のお楽しみに。 【8/7 2日目】 少し酸味が増してきて、リンゴ系の香味も。 2日目も美味しくいただきました（^_^） 【ショップ情報】 新しいキュベの為かChatGPTからはあまり情報が得られなかったのでショップ情報を。 「クレマン・ド・ブルゴーニュ ラ・ファン・アン・ビュル ピノ・ノワール・エ・シャルドネ」は、アンヌが信頼のおける栽培農家から購入したブドウで造るネゴシアンキュヴェです。醸造・熟成はドメーヌと同様に行われています。 キュヴェ名のラ・ファン・アン・ビュルは「弾ける泡が心地よく、楽しく感じられるワイン」という意味でつけられました。外観は淡いレモンイエロー、グレープフルーツの柑橘と、ラズベリー、レッドカラントなどの赤系果実のアロマが、互いを引き立て、繊細ながらも強調しています。上質な泡立ちと共に生き生きとした綺麗な酸が長く続く1本です。 ■テクニカル情報■ 醸造：ステンレスで熟成 ドサージュ：3g/L 品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%

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