成城石井のスパークリングワインくじにトライしてみたらリースリングゼクト...。あっと「...。」なんて書いてはいけない原価割れしていないしここは期待モードは外してニュートラルに気持ちを戻して堪能するのがマナーですね。 鮮やかな黄金色にきめ細やかな泡が口腔内で予想以上に膨らむ膨らむ。ビールの様な画がとれましたがそのイメージ通りなめらかだけどとにかく泡の勢いが凄い。喉元過ぎても強い発泡を体で意識。瓶内二時発酵にほぼ8年と長熟の成果でしょうか。なので溌剌とした青リンゴやさのうが有る果物の酸の後に深みもじっくりと感じられる。ヨーグルトから軽いトースト経由したピーチハニーも含む凛とした余韻にはリースリングを実感。またトライしたい...。

Teen Nasigoreng