彼の好きな造り手さんの シャブリを♪ 偶然居合わせた知り合いの方と、お連れ様と みんなでいただきました(^^)✨ しっかりとしたミネラル感。。 火打ち石、煙、軋む音が聞こえそうなくらいの ぎゅっと詰まった味わいの輪郭にたじたじ…！！ ただ、マイナスの意味では無く、美味しいです✨ さすが、自社でしっかりと熟成させた上で リリースするというだけあって しっかりと味の乗った様相を呈したワイン(^^)♡ "THEさっぱり"なシャブリとは一線を画す 記憶に残る一杯、楽しくいただきました！！ 日本酒イベント、最後はゆず酒とデザート♪ 柑橘の風味を効かせた酒粕チーズケーキ、 ほうじ茶フィナンシェに、 ハーゲンダッツの抹茶でお馴染み(?)、 愛知県西尾市の抹茶を使ったチョコレート♡ 楽しい夜となりました✨

ほろ苦ココア

こんなに熟成したシャブリは飲んだ事がないので、とても興味深いです(^^)

Yuji♪☆

熟成シャブリ、美味しそうです！抹茶のチョコレートも^ ^！

Eiki

Yuji♪☆さま 自社熟成でリリースされるシャブリ、 格別でした〜(^^)♡ ミネラルたっぷり、心身に染みる一杯、 機会があれば、ぜひまたいただきたいなと 思いました！

ほろ苦ココア

Eikiさま 熟成シャブリ、美味しかったです！ 彼が好きな造り手さんらしく… 以前から話を聞いたことはあったのですが 実際にいただいたのは、今回が初めてでした✨ 美味しかったです(^^)♪

ほろ苦ココア