オーストラリアの南東部ヴィクトリア州、ドメーヌ・シャンドン ブリュット・ロゼ オーストラリア。ピノ・ノワール100%。 色味はやや濃いめのサーモンピンク、香りは赤りんごのバランスにラズベリーのニュアンス、仄かに本家シャンパーニュを思わせるイーストの酵母感。 飲み口はやや軽めの口当たり、柔らかな甘みあるふくよかな果実味に、優しい酸味。温度が上がるとやや苦味が出るので、冷やした状態をキープで。 シャンドンだがモエじゃない＝シャンパーニュじゃない泡。モエじゃないシャンドンは世界中でスパークリングワインを造っているが、今回はよく目にするオーストラリアンスパークリング。 シャンパーニュほどの硬質感はなく、むしろ果実の甘みあるフルーティ＆カジュアルなスパークリング。価格もそんなに高くなく、華やかな見た目もあってカジュアルに楽しめる泡。

TKR