僕は若くても好きですよね。なんだろうな、緊張感があって、あの酵母の押してくる感じも、要素が取り切れないほどの充実感と、それがジワジワ解けてくる感じ。これは、実は1週間ほどかけて飲みました。熟成ドンペリには当然なりませんが、少しだけ片鱗に触れたかな。ちょっと前に飲んだ98ロゼは神だったので、あと、10年ちょっと待てば全く別物と思うと、それはそれで、勿体無いという思いもありますが。

polargumaa