友人が来たので、オーベール・UV・ヴィンヤード・ソノマ・コースト・ピノ・ノワール2011を開けてみました。 少しオレンジかかったしっかりとしたルビー色。 凝縮感を感じる赤黒果実のジャミーなノーズに、甘いオークや少しのアルコールが香ります。 シルキーでオイリーなテクスチャーのしっかりとした果実味。酸味は解け、タンニンも果実味に埋もれ、とてもミネラリーで長い余韻。 ノーズのアルコール感も消え、熟成感感じ、ピークに達した感のあるオーベール。未だ下降線には行かないと思いますが、とても良い飲み頃感でした。

Marcassin