色は鮮やかではっきりした赤が強い。 やわらかく、広く広がる果実味。赤系ベリー。ハッカのようなすーっとした感じとハーブを混ぜたようなニュアンスがある。これはもうちょっと洗練させると相当良いものになると思う。 透明感があり、かつしっかりした飲みごたえもある。抽出は強いんだと思う。ニュイみたい。 酸ははじめの方はややチカチカして早すぎたかと思ったが、徐々に良くなり、最後は気にならなかった。 やや人工的な甘ったるさを感じるのが欠点。アメリカのイチゴキャンディみたいな。この造り手は前に試飲したときもちょっと合わなかった。本当に高品質だと思うけど好みに合わない造り手なのかなぁ。 意外と詳しい情報は少ない。 新樽30くらい。無農薬、低収量で良いブドウを作ることを心がけている。比較的しっかりしたワインを造る。 確かに、ブドウはイキイキしてる感じがします。

hamuito

2月に名古屋圏でワイン会募集中です～！ 個人的には2/20か27が良いなとは思ってます。是非とも連絡下さい！

hamuito

ワイン会、場所次第では参加してみたいです(^ ^)

casablanca1120

ありがとうございます！前回は栄で10人弱集まりました。今回も場所は名駅か栄あたりになるとは思います。 頑張って募集続けますね～

hamuito

その辺りなら参加出来そうです^ ^詳細が決まったらまた教えてくださいましm(_ _)m

casablanca1120

フォローありがとうございます！ 色々教えてくださいね(^_^)

Naoki＊

フォローありがとうございます。 東国の田舎暮らしなもので、皆さんの盛り上がりが羨ましいです。

ぴーたー@petercaix

casablanca1120さん 了解です！ あと、良いお店とか知ってたら是非とも紹介してください～。 Naoki Harigaeさん こちらこそありがとうございます。私こそ学ばせて下さい～m(__)m sashikoさん フォロー&コメントありがとうございます‼ 田舎は寂しいですよね～。僕も実家は何もないです…。でも、個人経営のショップにお宝が眠ってたり(笑)

hamuito

名古屋のワイン持ち込み可の店全く分からないんですよねぇ( ´･ω･`) すみませんm(_ _)m

casablanca1120

いえいえ～！前は栄(伏見)のブッチャーズという所でやったのですが、安くて場所も良かったです^^ その前はガイーナという名駅の店だったようです。

hamuito