20周年のお祝いで時々お世話になっているリストランテにて。 2004年もののワイン。店主も開店時に仕入れたもので中がどうなっているか心配で緊張が走る。 開けたては水っぽいような…。しかしグラスをゆっくり回すとフワリ濃縮された旨味のある香り。３０分位経過して適度な酸とさらりとしたコク旨ワインとなり大変美味しく頂きました。オリが結構溜まっていて早飲みしたらガシガシの渋ワインだったのかもしれません。

とくちゃん