本日２軒目、近所のビストロにてBYOです。 こちらも先週末の伊勢丹新宿店のワインイベントにて購入しました。 ブースの方のお話では、一般流通させてないCHだそうです。樽発酵、樽熟３ヵ月、新樽２０％、パイナップルや樽、ヴァニラの香り、ドライなテイストの中にもCH本来の甘みも感じられます。 自社畑のCHだそうで、ある意味特別感があるワインだと思います。 西海岸CHもワインイベント限定販売があったので、参加することに意義がある、と改めて悟りました。

Yamamoto☆