ドライでライトな口当たりながら、アロマの奥行きと綺麗な酸に酔いしれる美味しいワイン。 見た目はオレンジワインに近い橙色と黄色の中間。粘度は低く、11.5%とアルコール度数低めなのが窺い知れる液体。香りはハーブのニュアンスが強く、柑橘まじりの爽快さの中に石っぽい冷たさを感じる。意外と香りは力強くてびっくり。 口当たりはドライで軽め。最初は平坦に感じるが、徐々に複雑でフローラルなアロマが立ち上がり、繊細な果実味とミネラル感がジワジワと広がってくる。そして、非常に綺麗な酸。細く鋭く上品な酸が伸びやかに入り、プチプチとした刺激と程よい苦みとよく調和する。 料理と合わせやすく、揚げ物やトマト煮との相性が抜群。ナチュラルワインの個性的な香りに苦手意識があったが、こちらのワインはとても美味しく、度数の低さもあってか身体に染み渡るような心地よさを感じられた。

hbk