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REVIEWS
| ワイン | Ashbrook Estate Shiraz(2007) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
中塚さん 甘くないシラーズ！！機会があれば飲んでみたいです！！
yukachy
たぶん熟成によって甘さより熟成香が強くなったんだと思いますが2007年があればいいですね！
中塚 龍雄
ほー！そういうことなんですね～
yukachy
中塚 龍雄
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中塚さん 甘くないシラーズ！！機会があれば飲んでみたいです！！
yukachy
たぶん熟成によって甘さより熟成香が強くなったんだと思いますが2007年があればいいですね！
中塚 龍雄
ほー！そういうことなんですね～
yukachy
オーストラリアのいわゆる甘いタイプではなくて洗練されている。香りはイチゴやスパイス、ミントなどフルーティな香りとスパイス感を感じさせるが味わいはバターぽいねっとりとしているが甘すぎない洗練された質感で程よい熟成感を感じる。 余韻も長いがとはいえ、濃縮した感じではないため、餃子と合わせたが悪くない。肉汁とジューシーさのマリアージュ。 2007年と2008年が売っていて2007年は最後の1本だったので購入。なんとお店思いなんでしょ！ これだけ熟成させたものがあることは嬉しいですね。南半球ですからさらに半年長い。
中塚 龍雄