6連勤4日目終了。毎日やらなきゃならないことが多いので、毎日あっという間です。 昨日からぐっと寒くなりましたね。熱海の家には。まだ衣類が充実していないので、昨日会社帰りにスウェットとトレーナーを買いました。暖かくして、皆さんも風邪など引かれませんよう。 ということで、今日は、再飲ワイン。ローヌの、ドメーヌザコルの、グリフ、樹齢50年以上の希少カリニャンとのことです。 獣っぽさは殆ど無く、凝縮した果実味。綺麗な酸。緻密なタンニン。どこか上品で、味わい深さのある赤です。 私の尊敬するソムリエールの一人は、「ワインは酸です！」と仰ってましたが、なるほどと思うことは多いです。あと、良い造りのワインは、タンニンも存在感はありますね。 皆さん、木曜日、お疲れ様でした。今日も美味しいワインをたくさん飲んで、週末金曜日に備えましょう。皆さんも、素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

naga cie man