まさにジンファンデルのお手本のようなワイン。 ラズベリーやブラックベリーの熱を帯びた果実味に、黒胡椒や動物系の複雑で濃いアロマが混ざり合い、ムンムンとした熱気を感じる。口当たりはしっかり重たく華やかな果実の甘みにスパイシーなニュアンスが入り、太いタンニンと酸が舌を刺激する。 凝縮感があり、全体的にパワフルな印象。ただし下品な華やかさは全くなく、強い個性が絶妙なバランスで調和しているため、繊細なエレガントさすら感じる。 ジンファンデルの良いところがうまく表現されているなーという印象。マトンカレーとばっちり合いました。

hbk