うおおおぉおぉぉー！遂に再訪なる！その1 ムス○ムのメッ○巡礼のごとくお江戸は北品川の名店Q タイヤ会社の赤い本でスリースターを取り続ける唯一無二のグランメゾン！ もう叙勲を受けても良いでしょうK田シェフ 最初のシャンパーニュ サヴァール モン・ブノワ2013年 ピノ95%シャルドネ5%ですか 梅紫蘇のような味わい(笑) スッキリでも複雑な果実味でこれはスターターで度胆を抜かれます(^o^) フィンガー・アミューズで 鰺のサブレのせ！いちいち美味しい(笑) 甘鯛と蕗のとうのスープ、アクセントでトマト 苦味と酸味と旨味の共演 本当に天才ですK田シェフ(^o^) スペシャリテ！フレッシュチーズスフレにオリーブオイルに塩！塩梅という言葉があります。百合根とうなるしかない美味しさ！ で最初の白 ドメーヌ・マティルド・エ・イヴ・ガングロフ コンドリュー2016年 毎年違うアートなラベルはイヴ・ガングロフの兄弟ピエールの作品だそうです。 1985年兄弟の芸術家ピエールがコンドリューで制作していたところへイヴ・ガングロフがアルザスから移住して来たのがこのドメーヌのすべての始まり(^o^) ヴィオニエ香水の香り ほんのりとした和三盆にやや苦味 16年早のみ充分美味しいコンドリューは熟成の意味がわかりません(^-^;) ヴィオニエで熟成はシャトーグリエ以外では意味がないのでは、というのがローヌの白の私の見解です(^o^) 今日も私が世界一とも思うカン○サンスの料理を食べられて本当に幸せです(ΦωΦ) 料理は自然を素材にし、人間の一番原始的な本能を充たしながら、その技術をほとんど芸術にまで高めている 北大○魯山人 もう私涙が止まりません(>_<) 料理の塩味か涙の味か 本当に美味しいものを食すと人間寡黙になります。思うに私が仏白が好きな理由がこのカンテ○ンスの好みと関係あるような気かしてなりません。 そしてこの饗宴まだ続くのですっ おおおっ時間よ止まれっ！

白猫ホッサ

本当に泣いてた、笑 お猫さまの聖地でご一緒させて戴く悦び、こちらも感無量でございました。このコンドリュー、ジャストナウ！でしたねー♡

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miho_vino(江戸在住裏山禁酒中)さん、 本当にお江戸にこの店がある奇跡！ 私感動しました。 又人数も6人と調度良かったですね個室で コンドリューはギガル様も含めて本当に熟成の意味不明のヴィオニエです(キッパリ) 5年以内に飲むのが正しいかと(^o^) ガングロフ美味しかったですね。 MarcassinNGH会長神父様チョイスでした(笑)

白猫ホッサ

神々の集いでしたか^ ^ ローヌの白、足を踏み入れるべきでなかったと後悔するような1本を見せつけられました…（笑） ヴィオニエ香水… あぁ…

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahms北海の狼さん、 ローヌ白の迷宮(笑) おかげさまでロテム＆ムニール・サウマのアンフォラの白入手してます！ カン○サンスは味の迷宮いや銘宮です(^o^)

白猫ホッサ

コンドリュー好きです〜(*´∇｀*)♡♡♡ 美味しそうですね。 お料理も全て素敵です(@￣ρ￣@)♪♪♪

Vanilla

Vanillaせんせー、 偶然ですねぇ(ΦωΦ) 私もコンドリュー好きです(笑) コンドリューはヴィオニエの良いテロワールを表現する素晴らしいワインですね(^o^) かもした紅茶のような香水のような香り これは本当に香水を溶かした液体です ええ、ええ料理も全て素敵なんですぅ どうしてわかったのですか(^o^)

白猫ホッサ

白猫ホッサー大魔王様、おはようございます。 お疲れ様？でした。 次回は古〜い、コンドリュ〜、、、ブラインドでお持ちしますね。。。。 あ〜、、、怖い。。。

Katsuyuki Tanaka

Prof.Katsuyuki Tanaka大天使様、 今回も私を夢の銘店カンテ○ンスにお導きいただきありがとうございます。 本当にここは私にとって床にはいつくばって口づけしたいぐらい憧れの場所です(^o^) もう私の生涯二度と行けないかと思っていたらなんと素晴らしい(T^T) 本当に感謝しています。 ありがとうございます ありがとうございます あ2回言っちゃいましたか(^o^) コンドリューの古酒！ ある意味すごくチャレンジャーな気がします。絶対にシャトーグリエみたいにはなりませんって(笑)紅茶キノコみたいな感じを想像しますが(^o^) しかしガングロフは美味しかったですね 料理もさることながら最初のシャンパーニュも驚きの味わいでした！ いや本当にありがとうございます3回目(笑)

白猫ホッサ