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| ワイン | Maison Roche de Bellene Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Collection Bellenum(2000) | ||||||||||||||||||||
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T.Yoshiyuki
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ジュヴィレ・シャンベルタンの1er。2000年。 スミレやバラ、カシスやブルーベリー、キノコ。コクのある出汁のような旨味を感じる。熟成からくるブケも出ているが、腐葉土のような熟成ほどは感じず、スーボワ(最近覚えた単語)といったところか。 酸とタンニンをやや強く感じるが尖ってはおらず、熟れている。若さもまだまだ感じられ、青年期から壮年期に差し掛かる、そういった印象だ。 30代前半の誕生日に開けるには良いチョイスをしたなあ。
T.Yoshiyuki