家飲み。エスピノ ピノ・ノワール 2016 シャブリのウイリアム・フェーヴルがマイポヴァレーで作るチリピノだそうです。 実は一度飲んだことがありますがその時の記憶があんまりないです(･_･; 明るいオレンジの入ったルビー。 チェリーやフランボワーズなど赤い果実に、インク、紅茶、干し草、強めのミネラルのニュアンス。 フレッシュで軽快な果実味で細身の繊細なアタック。 タンニンはシルキーで、ミネラリーな味わい。 梅のような酸味がしっかりあります。 アフターは上品な樽のスパイシーなニュアンス。 リッチな感じはないですが、エレガントでコスパがよいと思いました。 このインキーな感じはニュージーランドのピノノワールに似てるなって思います。 タケノコが沢山出てたので、鳥とタケノコのオイスターソース炒めを作って合わせました。 少し火が入りすぎました。

ピノピノ

チリリピ良いですね！ たけのこ美味しそう✨✨(≧∀≦)

アトリエ空

ピノピノさんのお名前が隠れてる〜♡ 意外にもありそうで少ないですよね！

ゆーも

筍いっぱいですね。うちにもオイスターソース余ってた気がします(笑)

ひろゆき☆☆

チリのピノは飲んだ事ないと思います‼︎ ニュージーランドのピノは随分前に何回か飲んだ事ありますが、記憶が定かではありません(^^; という事で、いつか飲んでみないといけませんね(^^)

Yuji♪☆

ピノピノさんのお名前がワイン名の中に‥ (°∀°)ﾉ✨ て、ゆーもさんと被りました！ 笑

カボチャ大王

エスピノのシャルドネは飲みましたがピノ・ノワールは未だでした…ニュージーランド似な味わい気になりますっ！

pump0915

普段飲みには 良さそうなチリピノなんですねー(^^) と、言いつつ私も 確か一度飲んでる記憶がうっすらあります(笑)

コジモ3世

チリピノ!エスピノ?ほんと〜ピノだらけ!笑 たけのこ私も昨日食べました〜お惣菜ですけど(^_^;) 作ってるピノピノさん偉いなぁ〜今日は作ろうかな…(-_-;)ｼｮﾎﾞﾝ

mamiko·˖✶

アトリエ 空さん チリピノ実はあんまり飲んでなくて、特徴がよくわかってません 笑 これから他のも飲んでみたいと思います(^^)

ピノピノ

ゆーもさん 隠れてましたね 笑 一度飲みましたが、ピノピノっていうワインあるんですよねー。 ゆーもさんも見かけたらピノピノ飲んでくださーい。 ジュースみたいですけど(^^)

ピノピノ

ひろゆき☆☆さん オイスターソースって余りますよね 笑 余ってるのを見つけて、オイスター炒めにして消費しました(^^)

ピノピノ

Yuji♪☆さん 僕もチリピノは経験不足でよくわかってません 笑 なので、これから飲んでみようかなと思います。 こちらは、チリっぽい樽リッチな感じでなく、エレガントタイプでしたー。

ピノピノ

カボチャ大王さん 偶然ですが名前入ってました 笑 だからと言って、好みかと言われると微妙です 笑

ピノピノ

Abe Takayukiさん シャルドネ飲まれたんですねー。 実はチリピノはほぼ飲んでなくて、よくわかってません 笑 ただ、リッチタイプじゃなくエレガントだったので、ニュージーランドぽいと感じたのかも知れません…。

ピノピノ

コジモ三世さん これ、さらっとしてて、あんまり印象に残らないのかも…。 値段的に普段のみに良さそうですが、僕はもう買わないかも(･_･;

ピノピノ

筍！春ですね〜！ アク抜きが億劫で手が出ませんが、出汁系のピノと一緒に食べたいです！チリピノはどんなピノなのでしょう？

Nori81☆

mamiko♥さん タケノコ被りですかー。 まぁ、今がタケノコ旬ですからね(^^) 今日は何作るのかなぁ。楽しみー！ お腹すかせて待ってます 笑（違）

ピノピノ

Nori68さん もうすっかり春ですよね。 アク抜きは面倒なので、これは便利な水煮です 笑 だし系のピノと良さそうですねー。 このチリピノはチリっぽくなく、エレガントな感じでしたが、あんまり好みでは無かったです(･_･;

ピノピノ

インキーな感じですね！ それはとても良く理解出来ます♪ リッチとエレガントの違いを考えたこともありませんでした( ･᷄ㅂ･᷅ ) ランチに食べ過ぎて、美味しそうなお料理見てたら今頃 お腹空いて来ちゃいました(;´д｀)

toranosuke★

toranosukeさん はい。これはとてもインキーな感じでした(^^) リッチとエレガントに大きく大別してるのは 僕の感覚かも(･_･; なので、そう言う分け方でないのが普通なのかも。 僕の中では重要な区分けなんです(^^) あ。わかります 笑 食べすぎて、ずっとお腹がどっかりしてるのに、急に夜中にお腹減ってくる感じ。 太るけど食べちゃいましょ(^^)

ピノピノ

インキーってどんな感じだろう…って ググったら、 車のキー閉じ込めとか、陰気とかしか出てきません(>_<") どんな感じのことですかぁ？

みか吉

みか吉さん in keyですね 笑 インクとか、墨みたいな香りの赤ワインってありません？ それのことなんです。若いワインには良くあると思いますが、それが強かったので(^^)

ピノピノ