果実感を綺麗に出す系のリースリング。悪くない。 ペト香方向はなく、万人受けする味筋。甘味がやや気になるが、口どけ滑らかなフォアグラ料理などとは、相乗。 話変わるけど、写真にあるホタルイカの料理が、赤のシャトーヌフとスゲー合ったの、信じられる？ワタと目玉と骨を抜いて、ピペラードのムースを詰めてやがった。驚いたね。

Pasteur