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| ワイン | Grande Polaire 安曇野池田ヴィンヤード Meritage(2013) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
濃いめの赤に 特上の部位ですね～ 美味しそ〜(>ω<)
Naoki.M
Naoki.Mさん ありがとうございます！ 上質なお肉に日本らしい繊細さもあるボルドーブレンドでよく合いましたよ(^^)
YD
YD
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| ワイン | Grande Polaire 安曇野池田ヴィンヤード Meritage(2013) | ||||||||||||||||||||
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濃いめの赤に 特上の部位ですね～ 美味しそ〜(>ω<)
Naoki.M
Naoki.Mさん ありがとうございます！ 上質なお肉に日本らしい繊細さもあるボルドーブレンドでよく合いましたよ(^^)
YD
「日本ワインには日本の食材を」 長野のグランポレール メリタージュ 2013 メリタージュはボルドーブレンドのことなのでこちらも長野の安曇野産のカベルネメインにメルローの組み合わせ 新樽メインに15ヶ月熟成 色合いはけっこう濃いめ まず冷涼地域産の自分の好きなカベルネソーヴィニヨンのミントや杉ぽさ♪ そこに黒果実に樽熟からの上品なチョコぽさが混ざり、香りはしっかり楽しめますね！ 10年熟成で滑らかな飲み心地 果実の凝縮感はほどほど 本場のボルドーに比べると全体的に優しめな主張かなと 普通に美味しく頂けますが、定価は6.7千円するようなのでその価格ではオススメしません。。 いつもの黒毛和牛の精肉店の肉に合わせて 初めて頂く、しゃくしや骨付き三角バラ、焼く前から脂が溶けてきそうな特上ロースを焼いてシンプルに淡路島の天然塩で 上質なお肉に上品な赤ワインがよく合いました♪
YD