第一回ソムリエ会議 メンバー①人気店経営の若き熟女好きソムリエ メンバー②私の師匠のひとり　ワインの最初歩を教えてくれたソムリエ（現在インポーター） メンバー③ソムリエじゃなくエキスパートのワタシ お店はシノワ。私が「バースデー利用（本人）」で予約しました(￣▽￣) スタートは意外にも全員が飲んだことがなかったシャンパーニュ、ジャンヴェッセルの山ウズラちゃんをボトルで。 ウィユ・ド・ペルドリ、キレイなローズピンクなのにロゼじゃない、掴みはOK！製法から価格、コメント、即盛り上がりました(*^o^*) 一般的には周囲がドン引きする内容の盛り上がりですが、このお店はそんなお客慣れしているようで、店員さんが静かに見守ってくださっていました。ありがとうございますm(_ _)m 知識自慢じゃないのです。目の前のワインが何故、どのようにしてこの色、この味わいになっているのか、美味しさの秘密に色んな角度でアプローチするのが楽しいのです。推測した答えが不正解でも、別の発見があるので楽しいのです。 この飲み方はメンバーを選ぶので、細心の注意が必要で、かつて何度か失敗したことがあるので、慎重になります^^; あっという間にボトルは空いて、ワイン業界の今、飲食店経営、ワインリストの作り方などなど、話は尽きず、飲みも進んで、赤ワインでは、ソロ画像を誰も撮らず、カッコイイ整列写真のみ。なので、この会の赤のレポないです。また行かなきゃ　笑

マリエー

目の前のワインが何故、どのようにしてこの色、この味わいになっているのか、美味しさの秘密に色んな角度でアプローチするのが楽しいのです。推測した答えが不正解でも、別の発見があるので楽しいのです。 m(_ _)m

BBAUHAUSS ／NO MORE WAR

BBAUHAUSS ／NO MORE WARさま 復唱して頂いちゃった(*´ω`*) ココ、核心なんですよねー

マリエー