中澤さんをお迎えしてのワイン会 こちらは飲食店限定ワインで、空知ワインピクニックでも提供されたピノグリオレンジです。 初紐ゲット！ 収穫の時に、カビがほとんど付いていなかったことから、これはいけるのでは？ということで、オレンジ用に収穫する指示を出したそうです。 カビが付いているのはクリサワブランに行き、付いていないのは、こちらのピノグリオレンジになったそうです。 意外と美味しく作れたので、今後もあと2回は作ってみて、定番化するか判断するようです。 アルザスのピノグリオレンジのような味で美味しかったです。 モンさんのドングリとは全然違います。 ドングリは貴腐付きのも全部入れているそうです。

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