Nakazawa Vineyard Pinot Gris Macération 2021
ナカザワヴィンヤード ピノ・グリ マセラシオン

バル⚪︎の中澤さん会 3杯目は久しぶりのピノグリオレンジ 感じが以前とは少し違ってましたが、そんなにすごく変わってはいないと思います。 一緒にいらした方は「まとまってない感じがある」とおっしゃってました。 私はすかさず、「このまとまってない感が好きなんです」と言うと、「それ、分かる！僕も同じです」と意気投合。嬉しいです。 この辺、モンさんのドングリ2021は時間とともにまとまってきてて、違いが面白いです。 中澤さん曰く、みんなピノグリオレンジを作るようになったのでもう作らないらしいです。 残念（ ; ; ）

鎌倉

ピノグリ飲み比べのうちの一つ ブラインドで出されました。 特徴あるワインなので一度飲んだことがあればすぐに分かると思います。 リリースしたばかりの方がクセがあって好きだったかも。。。

中澤さんをお迎えしてのワイン会 こちらは飲食店限定ワインで、空知ワインピクニックでも提供されたピノグリオレンジです。 初紐ゲット！ 収穫の時に、カビがほとんど付いていなかったことから、これはいけるのでは？ということで、オレンジ用に収穫する指示を出したそうです。 カビが付いているのはクリサワブランに行き、付いていないのは、こちらのピノグリオレンジになったそうです。 意外と美味しく作れたので、今後もあと2回は作ってみて、定番化するか判断するようです。 アルザスのピノグリオレンジのような味で美味しかったです。 モンさんのドングリとは全然違います。 ドングリは貴腐付きのも全部入れているそうです。