好みでは無かったシラーズの代打で抜栓してもらったスペイン。 こちらは、最後までいただきました♪ ふくよかな干しぶどうや黒糖を思わせる甘味と、カレンツのようなキュッとした酸。タンニンの馴染み具合は程々で舌触りの粗さも少しありけり。。まぁ、安定感のあるバランスの良さです(^^) 彼がふるさと納税の返礼品で受け取ったあか牛ハンバーグをデミグラスソースでいただきました。 合わせると、少し浅い酸味の印象が際立つかな？ 美味しくいただきました！

ほろ苦ココア

おお〜っ、あか牛！いいですね〜！！

Eiki