元旦に飲もうと思っていたけど、食事がなぜかハンバーグとかだったのでキャンティにして、本日、シャンパーニュになりました（笑） 澄んだ輝きのあるイエロー、色調は矢や濃く、細やかな泡が液面にリボンを形作ります。 香りは開いており華やか。オレンジ、リンゴ、アプリコット、アカシア、花の蜜、トースト、石灰。 はちみつや花の蜜の甘やかな香りが口に広がるので、意外とまろやかな甘みがあり、アタックは強めに感じます。ただ、続いて爽やかな酸を強く感じ、かつ伸びやかに口の中に残り、余韻には穏やかな苦味を残します。余韻はやや長め。 アルコール12% これはおいしいです。甘みと酸のバランスが好みです。ドライ過ぎず、甘さを感じさせるところがよいです。

しみしみ