イタリアはピエモンテのドルチェット100%、ペッケニーノのドリアーニ サン・ルイジ2017をグラスで。一杯目に重く濃厚な赤ワインを頂き、これが比較すると軽めということで、ソムリエ氏の計らいで、ブルゴーニュグラスではなくあえてボルドーグラスでサーブして頂く。 色味は濃いルビー、香りはベリーのような果実感と程よい酸味が両立した香り。飲み口は中重、すっきりした酸で気負わず頂ける。ワインのみで単独勝負すると少し物足りないかもしれないけど、何かしらメインの料理、肉料理やトマト系パスタなどがあるとバランス良いかも。

TKR