ムルソーの異端児アンリ・ダルナがその独自の理論で造るLe611という名の白。6対11の比率でモノポール1erCruクロ・リシュモンの樹齢45年シャルドネと村名区画アン・シャロンの樹齢75年以上の超古樹とがブレンドされてムルソーAOCになります。驚くのは100%ミルランダージュぶどうでの生産ということです。通常より実が小さく凝縮されたミルランダージュ現象を起こしたブドウのみ使用して一樽あたり611本ビン詰めされています。ステンレスタンクで6ヶ月間の熟成の前に11ヶ月間の樽熟成というこだわりの611の黄金律で造られたアンリ・ダルナのLe611ムルソー08年を開けます。 やや粘性あって綺麗な黄色。ぎゅっと凝縮されたブドウ味を確かめられて程よい酸味とミネラル感あるリッチな飲み口です。柑橘系のつまった果実味が全くスキのない味わいを演出しています。ボリューム感を感じうっとりとする余韻がありまさに進化系ムルソーの味わいです。これは今まで飲んだことのない特別な白だと思います。

白猫ホッサ

ふうーむ(´ー｀)これはおもしろそう！

yukachy

yukachyさん(^o^)フルーティーで濃い味わいですが過熟っぽさは全くなくてとても面白い白でした。

白猫ホッサ