焼肉シャン PIPER-HEIDRIEK cuvée SUBLIME 自家熟成3年ほど。静かにステイしていたはずなのですが、抜栓したら吹きこぼれまくりで、トーションも私のスカートも床もビショビショ。 もったいなーーーーい((((；ﾟДﾟ))))))) キチンと冷えていましたし、こんなに吹きこぼれたのは初めてでした。何故だろう。。。 今度から吹きこぼれ前提で抜栓をするようにしなくては。 コチラのシャンはdemi sec です。 息子が適当に持って来たので、セレクトの理由は特にありません。フォアグラに泡せよう！と思っていたものですが、フォアグラないのに開けましたσ(^_^;) ほんのりとした上品な甘さ、美味しいです✨ 甘口を間に挟む飲み方、良いですね。 鉄板で火が入ってトロトロになった玉ネギと合いました。甘さ泡せ、ナッツやカラメルのニュアンスが玉ネギのコゲ感とマッチしたようです。 〆はヴーヴのハーフで。コチラ、自家熟成6年ほど。ボトルが小さいせいか熟成のニュアンスがあり、良い感じの〆になりました。 ビアガーデンなノリでオールシャンパーニュ焼肉。 グビグビ飲まれ、吹きこぼれ、、、対策不足を思い知らされ、勉強になりました^^;

マリエー

いいなぁ〜パイパーエドシックのドゥミセック、まだ飲んでないんですよね (*˘︶˘*).｡.:*♡

江川

江川さん 実は私も今回が初めてでした。 吹きこぼれ注意？！ですが、オススメです♡ リピしたいシャンパーニュです(^^)

マリエー

甘口を間に挟む、うまく料理ともマッチした上級テクニックですね、美味しそうです！シャンパーニュ何故かときどき吹くのありますね、、あれはなんなんでしょう？？

Eiki

Eikiさん 偶然でしたが、途中の甘口がクセになりそうです✨ 吹きこぼれは、気圧がかかりすぎてしまっていたのでしょうか？着替える羽目になりました(＞＜)

マリエー

そんなことがあるのですね╭︎(°ㅂ°`)╮︎ シャンパーニュなのに、、、 私は日本ワインやナチュールは 未知の世界なので毎回ビクビクしてますが、 さすがにシャンパーニュは 良く冷やすのは前提ですけど普通に開けますよー 勉強になります。。。 念の為確認ですが、 ステイ中のボトルは横置きですよね？

toranosuke★

toranosukeさん ブクブクするのは予め下に深さのあるお皿を置いて抜栓しますが、シャンパーニュは想定外でしたー(￣◇￣;) 野菜室で横置きでした。同じ環境で、隣で寝ていたパイパーロゼは問題ありませんでした。 ちなみに抜栓前に振る！なんて恐ろしいことはしていません　笑

マリエー

やっぱり横置きですよねぇ！！！ すみません（笑）

toranosuke★

こんにちは❢ おォ〜大変でしたね〜 ˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄ω˂̣̣̥᷅ )‧º·˚ もったいない〜と思わず頭をよぎります（笑） 時々シャンパーニュも吹きますが、お洋服まではビックリです……気をつけます❢ ドゥミセック♫ 私もホッとして大好きです♡

meryL

toranosukeさん 縦置きのほうが吹きやすい？ 今回は運が悪かったようです。同じのがもう一本ありますが、大丈夫かな？(￣◇￣;)

マリエー

meryLさん ここまで大量に噴き出てしまったのは初めてですが、コレを機に注意しながら抜栓します（吹きこぼれを受けるお皿用意しなきゃです） ちょい甘シャン、美味しいですよねー✨

マリエー